Esta ensalada es muy apetecible después de todo lo que nos hemos pasado estas fiestas. Un pelín de verde no viene nada mal a nadie. Así que a cuidarse toca!
Nada más fácil que saltear unos champiñones láminados con un ajito, tener preparados unos langostinos y unos taquitos de salmón, cualquier tipo de lechuga vale.
Aderezar con una mezcla de vinagre de módena y aceite, y listo!
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